Ein ostbayerischer Haushaltsgeräte-Hersteller hat in der Heimat des Bieres das weltweit erste "Brau-Set für zu Hause" entwickelt.
Prackenbach (obx) - Ostbayern ist die Heimat des Bieres - von hier stammen das Reinheitsgebot und der Erfinder des Pils. Jetzt könnte sich in der Region erneut die nächste "Bier-Revolution" zusammenbrauen. Denn ein Mittelständler im Bayerischen Wald macht jetzt aus Bier brauen ein Hobby für jedermann. Mit der ersten "Kompakt-Brauerei fürs Wohnzimmer" will die Bielmeier Hausgeräte GmbH aus dem niederbayerischen Prackenbach (Landkreis Regen) künftig weltweit Fans des goldenen Gerstensaftes animieren, sich was zu brauen.
Auf die Idee zu dem ungewöhnlichen Produkt brachte Firmen-Chef Willibald Bielmeier ein tiefer Blick in seine Auftragsliste. Was den Niederbayern stutzig machte: eine immer besonders hohe Zahl von Bestellungen an Einkochautomaten für Obst und Gemüse in den skandinavischen Ländern und England. Eine kurze Recherche ergab: Viele Nordmänner kochen mit den Geräten nicht nur Marmelade, sondern vor allem ihr privates Bier.
Bielmeier witterte sein Geschäft: Zusammen mit dem renommierten "Bierprofessor" Alexander Jäger, der an einer österreichischen Fachhochschule auch neue Biere für große Brauereien entwickelt, konzipierte Bielmeier eine Braustube für die eigenen vier Wände.
Jetzt bietet das 17 Kilogramm schwere Brauset mit elf Teilen alles, was man zum Brauen braucht: Vom Sudkessel und dem Gärbottich über die Bierspindel zum Messen der Stammwürze bis zur Schrotmühle und dem Bierpaddel. Sechs verschiedene Biermischungen aus Malz, Hefe und Hopfen für Sorten von Pils bis Weizen ergänzen das Angebot. Eine Anleitung für Anfänger soll jeden in kurzer Zeit zum "Brauherrn" in den eigenen vier Wänden machen.
"Man braucht einen Tag zum Brauen, anschließend dauert es sechs Wochen im kühlen Keller bis das selbst entworfene Bier genusstauglich ist", sagt Bier-Experte und Entwickler Alexander Jäger. Pro Brau-Vorgang lassen sich etwa 25 Liter Bier gewinnen.
Bei dem "Design" ihres persönlichen Lieblingsbieres können Hobby-Brauer ihrer Kreativität freien Lauf lassen: Von leicht bis stark, hellgelb bis tiefschwarz oder süß bis herb bis hin zu Bieren mit Karamell-, Kaffee- oder Räuchergeschmack sind den Variationsmöglichkeiten kaum Grenzen gesetzt.
Einige hundert der neuen Heim-Brauanlagen hat Bielmeier bereits verkauft. Das Brau-Set gibt es für rund 600 Euro direkt beim Hersteller oder über den Internet-Händler Amazon.
